Видимо это можно сделать только через таймер, в котором будет цикл по всему списку игроков с обновление позиции blips
Но с интервалом в одну секунду плавности явно ждать не стоит, а на сколько можно уменьшить интервал без ощутимого увеличения нагрузки непонятно. Здорово было бы если эту функцию завезли на уровне функционала мультиплеера.